为教育引导学生树立劳动观念，培育劳动品质，3月28日上午，信息工程与商务管理学院组织20级茶艺与茶叶营销专业全体学生赴"中国红茶、绿茶之乡"英德市积庆里茶园开展了劳动教育。
学生在见证签约等活动
抵达茶园后学生见证了大学生校外基地授牌、签约仪式等活动后，稍作休息后，便前往展厅参观，了解茶的成品。同学跟随着讲解员去到制茶厂，了解茶的品种、历史和制作工艺等。随后便前往积庆里茶园进行了采茶活动，茶山满园铺绿，苍翠欲滴，学生们兴趣盎然。同学们在茶园中仔细的分辨着不同茶叶品种的植株高度、叶片大小、叶片形态，并从中精心挑选出一片片嫩绿的茶叶芽头，活动中同学们兴致勃勃地感受着满园绿意带来的赏心悦目，体验着亲自采茶的艰辛劳作，理论和实践相结合，使学生对专业的技能有了进一步了解。
在讲解员的讲解下，了解红茶历史和制作流程
同学们在现场学习茶的采摘
同学在现场采茶
同学的采茶成果
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，要透彻地认识茶叶还必须亲自实践，通过亲手制作手工茶，才能真正感受到茶文化的奥妙。全体学生在制茶间进行制茶见习，采取先指导，后参与模式，讲解员和指导老师全程给学生介绍了制茶的具体流程，详细介绍不同的茶，不同的制作过程，然后学生参与杀青、揉捻等制茶流程，亲身体会制茶过程，体会其中的细节，体验《茶艺加工技术》课程的内容。实践环节是理论教学环节的延展途径，亲自参与更是学生喜闻乐见的方式，通过集体劳动厚植学生劳动情怀和知礼、明礼意识，在这里感受茶礼与中国礼仪的一脉相承，领略茶文化礼仪美德。
专业导师现场讲解
现场指导炒青
同学现场炒青
积庆里茶园为南华学子提供一个集研学、体验、劳动于一体的学习平台，有效提高我校学生实践教学水平，提高职业教育服务能力，培养适应茶行业经济技术发展需求的高素质技能型人才。通过开展以茶为媒的校外实践活动，推进校企在人才培养方面的深度合作，实现校企产学良性互动。
图：何冰玲
文：李铁彪
